紅豆沙是一種十分鮮美甘甜的可口美食，也是品質(zhì)十分優(yōu)越的特殊名品種，其紅豆沙的制作工藝更是獨具傳統的地方特色，成品蒸制之后更加的香醇，入口綿細絲滑，口感更加的令人回味，用其多吃更是具有補血的功效和作用，下面就由本地屋的小編給大家來(lái)介紹一下這紅豆沙的特色之處吧！

紅豆沙

圖片由網(wǎng)友“迷離世間”提供

豆沙是主要的餡料之一，很多美味的食品都會(huì )用到，例如月餅、元宵、粽子、包子等。豆沙的制作工藝繁雜，可以選擇市場(chǎng)上出售的豆沙制品，加入桂花、玫瑰、薄荷、葡萄干等即可調出不同風(fēng)味的豆沙餡料。

功效

紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用，紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣癥等，自古以來(lái)就為人們所關(guān)注，李時(shí)珍稱(chēng)紅豆為"心之谷"。紅豆還能通小腸、利小便、消腫排膿、消熱解毒、治瀉痢腳氣、止渴解酒、通乳下胎。

用途

在中醫學(xué)上，紅豆對于腎臟、心臟、腳氣病等形成的水腫具有改善的效果，這主要是來(lái)自于其所含皂角化合物的功效，除了可以利尿、預防便秘外，還具有解毒、催吐等作用。